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¿Cómo aborda la trazabilidad IFS Food?

International Featured Standards o IFS (antes llamado International Food Standards), nació en 2003 con la vocación de crear normas uniformes enfocadas a la alimentación, productos y servicios. “Las empresas certificadas según los estándares IFS fabrican un producto o bien prestan un servicio, que cumplen las especificaciones de cliente y que siempre se trabaja por una … Leer más

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Gestionar una alerta alimentaria en 5 pasos

Las toxiinfecciones alimentarias se han convertido en un asunto de portada en los medios de comunicación, sin embargo no son infrecuentes en España y en la UE. De la capacidad de una organización para gestionar una alerta alimentaria dependen tanto las consecuencias sanitarias, como para la marca. Las alertas alimentarias no son un fenómeno endémico … Leer más