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Gestionar una alerta alimentaria en 5 pasos

Las toxiinfecciones alimentarias se han convertido en un asunto de portada en los medios de comunicación, sin embargo no son infrecuentes en España y en la UE. De la capacidad de una organización para gestionar una alerta alimentaria dependen tanto las consecuencias sanitarias, como para la marca. Las alertas alimentarias no son un fenómeno endémico … Leer más